Foie gras z karmelizowaną gruszką
FOIE GRAS CU PERE CARAMELIZATE
105 RON≈ 19,64 €
Cafeneaua 9 · Bukareszt · 350g
Foie gras with caramelized pears and cognac.
- Zboża zawierające gluten
Wartości odżywcze
- Białko10%
- Tłuszcz80%
- Węglowodany10%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Smażone na patelni foie gras w parze z owocami gotowanymi w cukrze i alkoholu.
- Kuchnia
- Francuska
Typowe składniki
- foie gras
- gruszki
- cukier
- koniak
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Francja / Starożytny Egipt
O klasycznym daniu Pasztet strasburski. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Francja / Starożytny Egipt
Więcej
Pasztet strasburski, foie gras — pasztet produkowany ze stłuszczonych wątróbek kaczych i gęsich. Tradycyjne świąteczne danie kuchni francuskiej i jedna z najdroższych potraw tej kuchni.
Fragment artykułu „Pasztet strasburski” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?