Le Jardin du Sommelier
Bruksela · Francuska · €€€€ · 16 dań · 8 € – 34 € · Dla wegetarian
Co tu zamówić
Brak pasujących dań.
Przystawki Entrées
-
Rouleau d’automne frit, farci saumon & ricotta
Smażone rulony nadziewane łososiem i ricottą.
-
Short ribs de boeuf, échalotes roussies
Żebra wołowe podawane z przypieczoną szalotką.
-
Empanadas de joue de porc, pico des gallo
Dania główne Plats
-
Plat du jour – le midi uniquement
-
Filet de cabillaud, farce fine gambas, légumes, aneth perlée
Filet z dorsza nadziewany krewetkami, podawany z warzywami i olejem koperkowym.
-
Poulpe rôti, betterave, bergamote, chimichurri aux câpres
Pieczona ośmiornica z burakiem, bergamotką i chimichurri z kaparami.
-
Osso buco de veau, stoemp au chou
Osso buco z cielęciny podawane z stoempem z kapusty.
-
Haché de Black Angus, confiture au lardons, sauce Porto
-
Déclinaison de poireaux en six cuissons (végé)
Pory przygotowane przy użyciu sześciu różnych metod gotowania.
Desery Desserts
-
Sorbet cytrynowy podawany z kieliszkiem wódki.
Sorbet cytrynowy podawany z kieliszkiem wódki.
-
Tiramisu au siphon, spéculoos
Napowietrzone tiramisu z syfonu i ciasteczek speculoos.
-
Notre mousse au chocolat, noisette
Mus czekoladowy z orzechami laskowymi.
-
Tarte tatin, glace sirop d’érable
Tarte tatin podawana z lodami o smaku syropu klonowego.
-
Moelleux au chocolat cœur groseille, glace vanille
Wilgotne ciasto czekoladowe z nadzieniem porzeczkowym, podawane z lodami waniliowymi.
Ceny według publikacji lokalu; mogły się zmienić. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.