Pappardelle z kawałkami polędwicy
Pappardelle con Punte di Filetto
21 €
Trattoria Vale un Peccato · Berlin
Szeroki makaron z kawałkami polędwicy, pieczarkami i mascarpone.
- Zboża zawierające gluten
- Jaja
- Mleko
Wartości odżywcze
- Białko18%
- Tłuszcz55%
- Węglowodany27%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Szerokie wstążki makaronu podawane z delikatnymi kawałkami polędwicy, grzybami i kremowym sosem mascarpone.
- Kuchnia
- Włoska
Typowe składniki
- pappardelle
- polędwica wołowa
- grzyby
- mascarpone
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Włochy
O klasycznym daniu Pappardelle. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Włochy
Więcej
Pappardelle (z toskańskiego pappare lub z prowansalskiego papard) – rodzaj makaronu jajecznego podobnego do tagliatelle, ale o znacznie większej szerokości. Czasem uważany za rodzaj lasagne.
Fragment artykułu „Pappardelle” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?