Buenalleggre

Selekcja nabiału DOC składająca się z małych kuleczek mozzarelli, mozzarelli z mleka bawoliczego i stracciatelli.

Sałatka z ośmiornicy doprawiona oliwą z oliwek extra vergine, cytryną, rukolą i płatkami sera grana.

Carpaccio z łososia doprawione cytryną i oliwą z oliwek extra vergine.

Carpaccio z wędzonego mięsa Angus doprawione cytryną i oliwą z oliwek extra vergine.

Deska składająca się z typowych dla Apulii wędlin i serów.

Parmigiana z bakłażana z mozzarellą i mortadelą.

Bób i cykoria podawane z grzankami z pszenicy Senatore Cappelli.

Klopsiki z mielonego mięsa, sera, chleba i jajek, podawane z rukolą, serem grana i pomidorkami.

Małże gotowane z czosnkiem, oliwą i pietruszką.

Sałatka z pomidorkami, łososiem, krewetkami, rukolą i serem grana.

Tagliata z entrecôte z pomidorkami, rukolą i płatkami sera grana.

Hamburger z wołowiny Angus podawany z sałatką lub grzybami cardoncelli.

Pizza z pomidorami, mozzarellą i bazylią.

Pizza z pomidorami, mozzarellą i anchois.

Pizza z pomidorami, mozzarellą, anchois i kaparami.

Pizza z pomidorami, mozzarellą i parówkami.

Pizza z pomidorami, mozzarellą, pomidorkami, rukolą i ricottą marzotica.

Pizza z pomidorami, mozzarellą i prosciutto crudo di Parma.

Pizza z pomidorami, mozzarellą, karczochami, grzybami, szynką gotowaną i parówkami.

Pizza z pomidorami, mozzarellą, emmenthalem, gorgonzolą i wędzonym serem scamorza.

Pizza z pomidorami, mozzarellą i pikantnym salami.

Pizza z pomidorami, mozzarellą z mleka bawoliczego i bazylią.

Pizza z mozzarellą, mortadelą, stracciatellą i pistacjami.

Pizza z pomidorami, mozzarellą i kiełbasą z Norcia.

Pizza z pomidorami, mozzarellą, pikantnym salami, gorgonzolą, rukolą i pomidorkami.

Pizza z pomidorami, mozzarellą, ricottą forte, pomidorkami i czerwoną cebulą.

Pizza z pomidorami, mozzarellą, stracciatellą i prosciutto crudo di Parma.

Pizza z pomidorami, mozzarellą, wędzonym serem scamorza i speckiem.

Pizza z pomidorami, mozzarellą, cukinią, bakłażanem, świeżymi grzybami i bułką tartą.

Pizza z pomidorami, mozzarellą, bresaolą IGP, rukolą i serem grana.

Pizza z pomidorami, mozzarellą, szynką gotowaną, serem Philadelphia, cukinią i bułką tartą.

Pizza z pomidorami, mozzarellą, czerwoną cebulą i tuńczykiem.

Pizza z pomidorami, mozzarellą i owocami morza.

Pizza z mozzarellą, pomidorkami i bazylią.

Rzemieślnicze praliny bezglutenowe.

Sorbet o smakach czekoladowych, bezglutenowy.

Rzemieślnicze spumone owocowe, bezglutenowe.