Orecchiette z palonym ziarnem
ORECCHIETTE AL GRANO ARSO
13 €
2 Classe - Ristorante e Braceria · Bari
Orecchiette przygotowane z palonego ziarna i pomidorków z bazylią.
Wartości odżywcze
- Białko11%
- Tłuszcz22%
- Węglowodany67%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Makaron w kształcie uszek (orecchiette) wymieszany ze zbożem, które zostało tradycyjnie uprażone lub przypalone, podawany z pomidorkami koktajlowymi i bazylią.
- Kuchnia
- Włoska (puglińska)
Typowe składniki
- orecchiette
- przypalone zboże
- pomidorki koktajlowe
- bazylia
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Włochy
O klasycznym daniu Orecchiette. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Włochy
- Nazwa od
- ucho
Więcej
Orecchiette – rodzaj makaronu typowego dla regionów Apulii i Basilicaty. Jego kształt przypomina małe uszy, stąd wywodzi się jego włoska nazwa ("orecchie" - uszy).
Fragment artykułu „Orecchiette” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?