
Brioche z szynką iberyjską, marynowaną cebulą, majonezem chipotle i demi-glace
Brioche de ibérico con cebolla encurtida, mayonesa de chipotle y demi-glace
9 €
Via Granados Barcelona Restaurant · Barcelona
Wartości odżywcze
≈ 450 kcalna porcję ok. 200 g
- Białko16%
- Tłuszcz54%
- Węglowodany30%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Bogata przekąska wytrawnna składająca się z wieprzowiny iberyjskiej podawanej w miękkiej bułce brioche z marynowaną cebulą i pikantnym majonezem.
- Kuchnia
- Hiszpańska (nowoczesna)
Typowe składniki
- wieprzowina iberyjska
- brioche
- marynowana cebula
- majonez chipotle
- demi-glace
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?