Iberico-Brioche mit eingelegten Zwiebeln, Chipotle-Mayonnaise und Demi-Glace

Brioche de ibérico con cebolla encurtida, mayonesa de chipotle y demi-glace

9 €

Via Granados Barcelona Restaurant · Barcelona

Nährwerte

≈ 450 kcalpro Portion von etwa 200 g

Eiweiß16%
16%
Fett54%
54%
Kohlenhydrate30%
30%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein herzhafter Snack aus iberischem Schweinefleisch, serviert in einem weichen Brioche-Brötchen mit eingelegten Zwiebeln und scharfer Mayonnaise.

Küche: Spanisch (Modern)

Typische Zutaten

iberisches Schweinefleisch
Brioche
eingelegte Zwiebeln
Chipotle-Mayonnaise
Demi-Glace

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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