Rombo chiodato, finferli e ceci neri, burro nocciola allo yuzu kosho rosso
44 €
Il Vicolo · Parigi
Turbot with chanterelles, black chickpeas, and red yuzu kosho hazelnut butter.
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine29%
- Grassi55%
- Carboidrati15%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Pan-seared turbot fish served with wild mushrooms, legumes, and a citrus-infused hazelnut butter.
Ingredienti tipici
- turbot
- chanterelles
- black chickpeas
- hazelnut
- yuzu kosho
- butter
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale.
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