Polpo "piccolo Mondello"
24 €
Osteria Ballarò · Palermo
Steamed octopus with citrus vinaigrette, vegetable pickles, and octopus foam.
- Sedano
- Molluschi
Valori nutrizionali
≈ 200 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine46%
- Grassi35%
- Carboidrati19%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto di polpo al vapore servito con un vivace condimento agrumato e contorni di verdure.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- polpo
- agrumi
- verdure sott'aceto
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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