Valori nutrizionali
160 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine18 g
- Grassi9 g
- Carboidrati2 g
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una rivisitazione contemporanea del tradizionale piatto di carpaccio. Presenta ingredienti crudi affettati molto sottilmente, spesso con guarnizioni moderne.
- Cucina
- Fusion
Ingredienti tipici
- pesce crudo
- agrumi
- olio d'oliva
- condimento
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.