Risotto nero di seppia con carpaccio di gamberi
Crni rižoto od sipe s carpacciom od škampa
26 €
Dubravkin put · Zagabria
Risotto nero di seppia con carpaccio di gamberi.
- Crostacei
- Pesce
- Latte
- Sedano
Valori nutrizionali
≈ 550 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine21%
- Grassi30%
- Carboidrati49%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto di riso cremoso cucinato con inchiostro di seppia e guarnito con gamberi crudi tagliati finemente.
- Cucina
- Italiana (Mediterranea)
Ingredienti tipici
- seppia nera
- riso
- gamberi
- inchiostro di seppia
- aglio
- brodo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale.
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