Valori nutrizionali
≈ 100 kcalper porzione di circa 40 g
- Proteine24%
- Grassi38%
- Carboidrati38%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Nigiri sushi fatto con anguilla d'acqua dolce grigliata (unagi) glassata con una salsa dolce, servita su riso acetato.
- Cucina
- Giapponese
Ingredienti tipici
- unagi
- riso acetato
- salsa per anguilla
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Giappone
- Origine
- Giappone
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L'unagi (うなぎ?) è un ingrediente tipico della cucina giapponese.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Unagi» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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