Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine48%
- Grassi52%
- Carboidrati0%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un filetto di pesce grasso e delicato, noto per il suo sapore ricco e la carne rosa. Viene tipicamente saltato in padella o sbollentato per esaltarne la consistenza burrosa.
- Cucina
- Europea
Ingredienti tipici
- trota marmorizzata
- olio d'oliva
- limone
- erbe aromatiche
- sale
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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