Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine28%
- Grassi68%
- Carboidrati5%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Fette di salmone che vengono scottate brevemente all'esterno rimanendo crude al centro. Viene servito con una mousse cremosa all'infuso di tartufo.
- Cucina
- Giapponese (Fusion)
Ingredienti tipici
- salmone
- tartufo
- panna
- salsa di soia
- olio di sesamo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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