Bulgogi
16,90 €
Le P'tit Louis · Tolosa
Manzo marinato alla soia, servito con riso, verdure e zuppa miso.
Valori nutrizionali
- Proteine24%
- Grassi34%
- Carboidrati42%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Manzo affettato sottilmente marinato in una salsa dolce e salata a base di soia e grigliato o saltato in padella.
- Cucina
- Coreana
Ingredienti tipici
- manzo
- salsa di soia
- zucchero
- aglio
- olio di sesamo
- riso
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Corea
- Origine
- Corea
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Il bulgogi (불고기?, letteralmente "carne al fuoco") è un piatto tipico della cucina coreana, consistente in sottili fette di carne di manzo marinate e grigliate, ed è forse il piatto di carne più rinomato in Corea.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Bulgogi» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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