Saltimbocca alla Romana
Saltimbocca alla Romana (Kalbsmedaillons mit Parmaschinken und Salbei in Weißweinsauce, dazu Gemüsebeilage)
26,50 €
Trattoria Tabano · Stoccarda
Valori nutrizionali
≈ 360 kcal± 30% · per porzione di circa 172 g
- Proteine40 g
- Grassi20 g
- Carboidrati3,8 g
- di cui acidi grassi saturi
- 11 g
- di cui zuccheri
- 0 g
- Fibre
- 0 g
- Sale
- 2,4 g
Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento
- Zinco 73%
- Vitamina B12 61%
- Potassio 36%
- Vitamina B1 32%
- Ferro 28%
Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.
Il piatto
Veal medallions topped with Parma ham and sage, cooked in a white wine sauce and served with vegetables.
- Cucina
- Italian (Roman)
- Origine
- Rome
Ingredienti tipici
- veal
- parma ham
- sage
- white wine
- vegetables
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale.
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