Saltimbocca alla Romana
Saltimbocca alla Romana (Kalbsmedaillons mit Parmaschinken und Salbei in Weißweinsauce, dazu Gemüsebeilage)
26,50 EUR
Trattoria Tabano · Stuttgart
Valori nutriționale
≈ 360 kcal± 30% · per porție de aproximativ 172 g
- Proteine40 g
- Grăsimi20 g
- Carbohidrați3,8 g
- din care acizi grași saturați
- 11 g
- din care zaharuri
- 0 g
- Fibre
- 0 g
- Sare
- 2,4 g
Vitamine și minerale, % din doza de referință
- Zinc 73%
- Vitamina B12 61%
- Potasiu 36%
- Vitamina B1 32%
- Fier 28%
Calculat pe baza unei rețete standard a acestui fel de mâncare și a tabelelor de compoziție a alimentelor; rețeta și porția localului pot diferi.
Despre preparat
Veal medallions topped with Parma ham and sage, cooked in a white wine sauce and served with vegetables.
- Bucătărie
- Italian (Roman)
- Origine
- Rome
Ingrediente tipice
- veal
- parma ham
- sage
- white wine
- vegetables
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local.
Ți-a plăcut preparatul?
Saltimbocca alla Romana: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Trattoria Tabano