KAISERSCHMARRN

Specialità dolce austriaca a base di frittata sminuzzata.

12,30 €

Café Justus · Stoccarda

Kaiserschmarrn con composta di mele e opzionalmente uvetta, mandorle o gelato alla vaniglia.

Valori nutrizionali

≈ 840 kcal± 30% · per porzione di circa 374 g

Proteine25 g
12%
Grassi35 g
38%
Carboidrati103 g
50%

di cui acidi grassi saturi: 19 g
di cui zuccheri: 52 g
Fibre: 5,8 g
Sale: 0,51 g

Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento

Vitamina B12 115%
Vitamina A 50%
Folato 38%
Vitamina D 32%
Potassio 31%
Calcio 27%
Vitamina B1 22%
Zinco 21%
Ferro 20%
Vitamina E 17%

Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.

Fonti: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Il piatto

Un piatto di pancake sfilacciati e caramellati che viene spesso servito dolce con composta di frutta. Viene tipicamente preparato friggendo una pastella densa e strappandola in pezzi in padella.

Cucina: Austriaca
Origine: Austria

Ingredienti tipici

farina
uova
latte
zucchero
uvetta
mela

Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.

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