Fattoush
98 SEK≈ 8,87 €
Café Corniche · Stoccolma
Insalata di verdure con sciroppo di melograno e pane tostato.
Valori nutrizionali
- Proteine8%
- Grassi49%
- Carboidrati43%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un'insalata di pane levantina composta da pezzi di pane pita tostati o fritti mescolati con varie verdure. Viene spesso condita con una vinaigrette acidula di melassa di melograno.
- Cucina
- Levantina
Ingredienti tipici
- pane pita
- cetriolo
- pomodoro
- ravanello
- melassa di melograno
- olio d'oliva
- sumac
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
XIX secolo
- Nascita
- XIX secolo
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Il fattoush o fattush (in arabo فتوش?, fattūš) è un'insalata tradizionale del Levante. È composta da verdure fresche tagliate grossolanamente, come pomodori, cetrioli, ravanelli e lattuga, e arricchita con pane pita tostato o fritto.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Fattoush» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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