Valori nutrizionali
320 kcalper porzione di circa 180 g
- Proteine5 g
- Grassi28 g
- Carboidrati15 g
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una crema levantina composta da melanzane arrostite, tahina e vari condimenti. Sebbene simile al mutabal, presenta spesso una consistenza più finemente schiacciata o frullata.
- Cucina
- Mediorientale
- Origine
- Levante
Ingredienti tipici
- melanzana
- tahina
- aglio
- succo di limone
- olio d'oliva
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.