Artefacto Brasas
Siviglia · Spagnola · €€ · 29 piatti · 0,90 € – 25,30 € · Adatto ai vegetariani
Orari
- lunedì—
- martedì20:00–23:00
- mercoledì13:30–16:00, 20:00–23:00
- giovedì13:30–16:00, 20:00–23:00
- venerdì13:30–16:00, 20:00–23:00
- sabato13:30–16:00, 20:00–23:00
- domenica13:30–16:00, 20:00–23:00
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PER PER INIZIARE PARA EMPEZAR
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Insalata turca
12 €Ensalada turca -
Burrata con tomate de los palacios
Burrata accompagnata da pomodori de los Palacios e vinaigrette.
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Ensaladilla di gamberi
4,50 €Ensaladilla de langostinos -
Jamón Ibérico de Bellota
Cento grammi di prosciutto iberico de bellota.
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Patatas bravas a las dos salsas
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Croquetas de carrillada con queso de cabra
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Peperoni del Padrón
4,90 €Pimientos del padrón -
Queso viejo de oveja
TAPAS E PIATTI TAPAS Y PLATOS
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Lagrimitas de presa con alioli de chimichurri
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Cavolfiore in due tempi
8,50 €Colifror en dos tiempos -
Tartar de atún rojo trufado en wonton frito
Tartar di tonno rosso con tartufo all'interno di un wonton fritto.
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Raviolis crujientes de cordero al romero
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Buñuelos de rape y langostinos
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Ajo blanco
7,50 €Zuppa fredda di aglio e mandorleAjo blanco accompagnato da uva e tartar di sardina affumicata.
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Carciofi arrostiti
7,80 €Alcachofas braseadas
STUFATI GUISOS
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Pisto con ventresca de atún a la brasa
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Albóndigas de choco y langostinos
Polpette di seppia e gamberi cucinate alla manzanilla.
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Guiso del día
PER CONCLUDERE PARA TERMINAR
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Costata iberica bbq
17,50 €Costillar ibérico bbqCostata iberica con salsa barbecue cotta a bassa temperatura per quindici ore.
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Presa ibérica de la Sierra Norte
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Pata de pulpo a la brasa
Tentacolo di polpo alla brace con salsa tom yam.
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Lomo bajo de vaca frisona
Controfiletto di mucca Frisona da 300 grammi con 25 giorni di maturazione.
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Presa de vaca black angus
Presa di mucca Black Angus con salsa Café Paris.
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Parrillada de verduras con chimichurri
DOLCI POSTRES
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Tarta de queso al horno
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Tocino de cielo con yogur
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Tarta de manzana con helado de caramelo salado
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Pane
1,40 €Pan -
Servizio, picos e olive
0,90 €Servicio, picos y aceitunas
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