Lingua di vitello / Caviale Osietra / Salsa ai crostacei
Kalbszüngerl / Osietra Kaviar / Krustentiersauce
44 €
Esszimmer · Salisburgo
Valori nutrizionali
≈ 350 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine22%
- Grassi71%
- Carboidrati7%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un antipasto di lusso a base di tenera lingua di vitello guarnita con caviale premium e una cremosa riduzione di crostacei.
Ingredienti tipici
- lingua di vitello
- caviale ossetra
- crostacei
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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