Czernina di anatra con piccoli gnocchi fatti in casa
Czernina z kaczki z lanymi kluseczkami
37 PLN≈ 8,39 €
U Mysliwych · Poznań
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Storia del piatto
Polonia
Sul classico Czernina. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Polonia
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Czernina (dalla parola polacca czarny - nero; a volte denominata czarnina o czarna polewka) è una zuppa polacca fatta con sangue d'anatra e brodo di pollo. In inglese ci si riferisce a zuppa di sangue d'anatra.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Czernina» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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