Enten-Czernina mit kleinen Teigklößchen
Czernina z kaczki z lanymi kluseczkami
37 PLN≈ 8,39 €
U Mysliwych · Posen
Informationen zu diesem Gericht werden vorbereitet.
Geschichte des Gerichts
Polen
Über den Klassiker Czernina. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Polen
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Czernina [t͡ʂɛrˈɲi.na] ist eine polnische Suppe, deren Hauptzutat aus Entenblut (manchmal auch Hühnerblut) besteht. Damit die Suppe einen süß-sauren Geschmack bekommt, wird Essig und etwas Zucker verwendet.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Czernina“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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