Peach Melba — gelato alla vaniglia, panna montata, pesca sciroppata e lamponi
Peach Melba — gelado de baunilha, chantilly, pêssego em conserva e framboesas
6,50 €
RC Restaurante · Porto
Le informazioni su questo piatto sono in preparazione.
Storia del piatto
Francia · 1893
Sul classico Pesca Melba. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Francia
- Nascita
- 1893
- Prende il nome da
- Nellie Melba
- Ideato da
- Auguste Escoffier
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La pesca Melba (in inglese Peach Melba, in francese pêche Melba) è un dolce (secondo alcune fonti statunitensi definibile anche come sundae) inventato a Londra dallo chef francese Georges Auguste Escoffier in onore della leggendaria cantante d'opera australiana Nellie Melba, da lui molto ammirata.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Pesca Melba» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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