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Quenelles di luccio soffianti, salsa Nantua, riso pilaf

Quenelles de brochet soufflées, sauce Nantua, riz pilaf (20mn)

29,50 €

Vagenende · Parigi

Valori nutrizionali

≈ 500 kcalper porzione di circa 350 g
  • Proteine17%
    17%
  • Grassi52%
    52%
  • Carboidrati31%
    31%

Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.

Il piatto

Canederli di pesce leggeri e ariosi serviti in una cremosa salsa a base di gamberi di fiume con riso.

Cucina
Francese (Lionese)
Origine
Lione

Ingredienti tipici

  • luccio
  • panna
  • gamberi di fiume
  • uova
  • riso

Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale.

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