Quenelles di luccio soffianti, salsa Nantua, riso pilaf
Quenelles de brochet soufflées, sauce Nantua, riz pilaf (20mn)
29,50 €
Vagenende · Parigi
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine17%
- Grassi52%
- Carboidrati31%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Canederli di pesce leggeri e ariosi serviti in una cremosa salsa a base di gamberi di fiume con riso.
- Cucina
- Francese (Lionese)
- Origine
- Lione
Ingredienti tipici
- luccio
- panna
- gamberi di fiume
- uova
- riso
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale.
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