Uovo barzotto fritto, melanzane confit e coulis di peperone affumicato
Œuf mollet frit, aubergines confites & coulis de poivron fumé.
12 €
Cocotte et Tire-Bouchon · Parigi
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine9%
- Grassi74%
- Carboidrati17%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un uovo barzotto che è stato fritto, servito con melanzane candite e una salsa di peperoni affumicati.
- Cucina
- Francese (Moderna)
Ingredienti tipici
- uovo
- melanzane
- peperone
- olio
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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