Salmone della Scozia all'acetosa
Saumon d’Écosse à l’oseille
26,50 €
Brasserie Bofinger · Parigi
Salmone della Scozia all'acetosa servito con riso basmati.
Valori nutrizionali
≈ 550 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine26%
- Grassi41%
- Carboidrati33%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Salmone scozzese scottato in padella o arrostito, servito con una salsa acidula all'acetosella e riso basmati.
- Cucina
- French
Ingredienti tipici
- salmone
- acetosella
- riso basmati
- burro
- scalogno
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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