Mont-Blanc

12 €

Au Petit Riche · Parigi

Dessert alla crema di castagne e cuore di panna montata.

Valori nutrizionali

≈ 450 kcalper porzione di circa 150 g

Proteine4%
4%
Grassi57%
57%
Carboidrati38%
38%

Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.

Il piatto

Un dessert composto da purea di castagne modellata a punta, che spesso circonda un centro di panna montata.

Cucina: Francese

Ingredienti tipici

crema di castagne
panna montata
meringa

Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.

Storia del piatto

Francia

montebianco — User: Franki71 · CC0 · Wikimedia Commons

Origine: Francia

Il Monte Bianco o montebianco (conosciuto anche come Mont-blanc) è un dolce al cucchiaio realizzato con purea di castagne, panna montata e cacao in polvere, la cui forma ricorda quella di una montagna coperta di neve. Il dolce nella sua forma attuale è nato a Parigi.

Estratto dalla voce di Wikipedia «Monte Bianco (dolce)» · versione usata · CC BY-SA 4.0

Fonti: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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