Polpo con purè di aglio nero
Octopus with black garlic pure
25 €
Enoteca 1918 Club · Palma di Maiorca
Polpo con purè di aglio nero, kale fritto e salsa di peperoni affumicati.
Valori nutrizionali
≈ 350 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine35%
- Grassi47%
- Carboidrati18%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Polpo tenero servito insieme a una saporita purea di aglio nero, cavolo riccio croccante e una salsa al peperone affumicato.
Ingredienti tipici
- polpo
- aglio nero
- cavolo riccio
- peperoni
- olio d'oliva
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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