Orecchiette, broccoli e salsiccia
Orecchiette, brócoli e salsiccia
Caffè 48 Bistrò · Palma di Maiorca
Valori nutrizionali
≈ 650 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine15%
- Grassi44%
- Carboidrati40%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto di pasta con orecchiette saltate con broccoli e salsiccia sbriciolata.
- Cucina
- Italiana (Pugliese)
Ingredienti tipici
- orecchiette
- broccoli
- salsiccia
- aglio
- olio d'oliva
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
Sul classico orecchiette. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Italia
- Prende il nome da
- orecchio
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Le orecchiette sono un tipo di pasta tipico delle regioni Puglia e Basilicata, la cui forma è approssimativamente quella di piccole orecchie, da cui deriva appunto il nome.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Orecchiette» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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