Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine10%
- Grassi56%
- Carboidrati34%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un dessert gelato tradizionale, denso e cremoso, ottenuto per riduzione del latte. Spesso aromatizzato con frutta secca e aromi.
- Cucina
- Indiana
Ingredienti tipici
- latte
- pistacchi
- mandorle
- cocco
- panna
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Moghul
- Origine
- Moghul
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Il kulfi o qulfi è una variante del gelato diffusa in tutto il subcontinente indiano e nel Medio Oriente.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Kulfi» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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