Nährwerte
- Eiweiß10%
- Fett56%
- Kohlenhydrate34%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein dichtes, cremiges traditionelles gefrorenes Dessert, das durch das Einkochen von Milch hergestellt wird. Es wird oft mit Nüssen und Aromen verfeinert.
- Küche
- Indisch
Typische Zutaten
- Milch
- Pistazien
- Mandeln
- Kokosnuss
- Sahne
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Mogulreich
- Herkunft
- Mogulreich
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Kulfi ist eine indische Eisspeise aus gesüßtem Khoa, die traditionell in kegelförmigen Formen oder am Stiel gefroren werden. Im Gegensatz zu Speiseeis wird die Mischung nicht gerührt, und die Konsistenz ist fester.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Kulfi“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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