Valori nutrizionali
≈ 250 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine17%
- Grassi76%
- Carboidrati7%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Uova sode tagliate a metà, con i tuorli mescolati con ingredienti come maionese ed erbe, poi rimessi all'interno degli albumi tramite una sac-à-poche. Il nome deriva dalla guarnizione di tuorlo d'uovo sodo finemente tritato che ricorda i fiori di mimosa.
- Cucina
- French
- Origine
- Francia
Ingredienti tipici
- uova
- maionese
- erbe
- senape
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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