Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine13%
- Grassi57%
- Carboidrati30%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un'insalata tradizionale composta da verdure leggermente bollite, uova sode, tofu e tempeh, servita con condimento alle arachidi.
- Cucina
- Indonesiana
Ingredienti tipici
- verdure
- tofu
- tempeh
- uovo sodo
- salsa di arachidi
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Indonesia
- Origine
- Indonesia
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Il gado-gado (in giavanese e in sondanese: lotèk) è un piatto di contorno tipico della cucina indonesiana a base di verdure e salsa di arachidi. È tra le pietanze che compaiono puntualmente nel rijsttafel.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Gado-gado» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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