Nährwerte
- Eiweiß13%
- Fett57%
- Kohlenhydrate30%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein traditioneller Salat aus leicht gekochtem Gemüse, hartgekochten Eiern, Tofu und Tempeh, serviert mit Erdnussdressing.
- Küche
- Indonesisch
Typische Zutaten
- Gemüse
- Tofu
- Tempeh
- hartgekochtes Ei
- Erdnusssauce
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Indonesien
- Herkunft
- Indonesien
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Gado-gado ist ein Gemüsesalat mit einer scharfen Erdnusssauce aus der indonesischen Küche, und ist dort fast überall zu finden. Der Ursprung wird in der sundanesischen Küche vermutet, einer Bevölkerungsgruppe auf West-Java.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Gado-gado“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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