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Madrid · Spagnola · €€ · 48 piatti · 5,50 € – 24 € · Adatto ai vegetariani
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NOVITÀ DELLO CHEF NOVEDADES DEL CHEF
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VASO DE CALABACÍN RELLENO DE CARNE Y JUGO DE JAMÓN
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TORTILLA DE BACALAO
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INSALATA DI POMODORO ROSA DI VALERIANO E BURRATA con olio di raccolta propria -OLEO e Lucientes-
17 €ENSALADA DE TOMATE ROSA DE VALERIANO Y BURRATA con aceite de cosecha propia -OLEO y Lucientes- -
VICHYSSOISE FRESCA
7,75 €VICHYSSOISE FRESQUITA suave crema de puerro casera -
QUESO BRIE empanado con panko japonés y mermelada casera
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BOCADILLO DE ROAST BEEF DE TERNERA cocinado lentamente en el horno, acompañado de lechuga, tomate y alioli casero con patatas fritas
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RISO CREMOSO CON GUANCIALE
17,50 €ARROZ MELOSO CON CARRILLERAS -
STEAK TARTAR DI FILETTO con condimento alla senape, accompagnato da insalata e patate fatte in casa
19 €STEAK TARTAR DE SOLOMILLO con su aderezo de mostaza acompañado de ensalada y patatas caseras -
HAMBURGER ALLA TARTUFO con bacon, pomodoro e lattuga. Accompagnato da patatine fritte fatte in casa
16 €HAMBURGUESA TRUFADA con baicon, tomate y lechuga. Acompañada de patatas fritas caseras
PER I PIÙ SALATI PARA LOS MÁS SALAOS
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Tosta de atún, queso edam y alioli
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Tosta de salmón, guacamole y tomate
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Tosta de tomate y aguacate
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TOAST AL PROSCIUTTO IBERICO DI PALETILLA con pomodoro fatto in casa e olio extravergine d'oliva
7,25 €Tosta de jamón de paletilla ibérica con tomate casero y AOVE -
Tostada de salmón y queso brie
CLASSICI CON UN TOCCO IN PIÙ CLÁSICOS CON POSTÍN
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Croquetas chulonas y caseras (6ud)
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Lomos de Sardina ahumada
Tre lobi di sardina affumicata su pasta sfoglia con marmellata di pomodoro e crescione.
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Ensaladilla rusa más tradicional y rica qué nunca
Ensaladilla rusa con tonno, uovo e cetriolino.
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Oreja de cerdo adobada a la plancha
Orecchia di maiale marinata alla griglia con salsa brava.
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Huevos camperos estrellados con jamón ibérico
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Bravas «y Lucientes»
9,50 €Patate con salsa brava o salsa alioli.
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PORZIONE DI CALAMARI
15,50 €Ración de calamares -
Tortilla maja de patatas con cebolla y salsa de trufa
PANINI FANTASTICI BOCADILLOS FETÉN
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Bikini de lacón y queso de tetilla
DALLA TERRA E DAL MARE DE LA TIERRA y EL MAR
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COTELLA DI GAMBERI ALL'AGLIO
14,50 €Cazuela de gambas al ajilloGamberi all'aglio serviti in casseruola.
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Sepia a la plancha
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CACIÒN MARINATO
14 €Cazón en adobo -
Buñuelos de bacalao con alioli
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Arroz meloso trufado de setas
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Chuletitas de cordero de lechal
Costine di agnello lechal con fagiolini Bobby alla griglia.
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Tartar de salmón
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Cachopo tradicional de ternera
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HAMBURGER «y Lucientes»
15,50 €Hamburguesa «y Lucientes»
DALL'ORTO E CON GUSTO DEL HUERTO Y CON GUAPURA
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Tomate con ventresca
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Alcachofas en Flor
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Ensalada templada de queso de cabra y setas
DOLCI POSTRES
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Torrija preparata con pane brioche.
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Tatín de manzana templada con helado de vainilla
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Bolas de Helado sabores: violeta, chocolate, vainilla, dulce de leche
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Coulant de chocolate
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Tarta casera de zanahoria
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Tarta casera de chocolate con nutella
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Tarta casera de queso con dulce de leche y galleta Lotus
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Creppe de Nutella, Chocolate, Caramelo, Frutos rojos
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Batidos de helados artesanales con nata
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Tortitas con sirope y nata
Pancake con sciroppo, panna e opzione gelato.
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