Sinciomadrid
Madrid · Spagnola · €€€ · 18 piatti · 2,30 € – 25 € · Adatto ai vegetariani
Cosa ordinare qui
Nessun piatto corrispondente.
MENU DEGUSTAZIONE CARTA SINCIO
-
CROQUETA DE JAMÓN IBÉRICO CON LECHE DE PASTOREO.
-
TERRINA DE CERDO IBÉRICO, PEPINO Y MANZANA
Terrina di maiale iberico accompagnata da cetriolo sottaceto e mela speziata.
-
CARPACCIO DE GAMBAS Y VINAGRETA CÍTRICA
Carpaccio di gamberi servito con vinaigrette agli agrumi.
-
SARDINA AHUMADA, MOUSSE DE AVOCATE Y COCO
Sardina affumicata con mousse di avocado e cocco.
-
PUERROS CONFITADOS CON SALSA ROMESCU Y AVELLANA TOSTADA
-
FIDEOS CON CALAMAR Y ALI OLÍ NEGRO
Fidi con calamaro e aioli al nero di seppia.
-
ARROZ AL HORNO DE LOMO MADURADO Y PIQUILLOS
-
PULPO BRASEADO CON PURÉ DE BONIATO ASADO Y AJO
-
VIEIRAS ASADAS, MAIZ EN TEXTURAS Y CRUJIENTE DE CHORIZO
-
PRESA IBÉRICA, CREMA DE AJO Y PIMIENTOS ASADOS
Presa iberica servita con crema di aglio e peperoni arrostiti.
-
CALLOS A LA MADRILEÑA
Trippa preparata secondo lo stile tradizionale di Madrid.
-
CARRILLERA DE VACA AL VINO TINTO CON PARMENTIER DE PATATA
-
STEAK TARTARE DE VACA MADURADA 30 DIAS
Tartar di carne di manzo maturata per 30 giorni.
-
PANE E APERITIVO
2,30 €PAN Y APERITIVO
DOLCI POSTRES
-
CREPES SUZETTE CON HELADO DE VAINILLA
-
TARTA DE QUESOS DE CANTABRIA
-
FLAN A LA NARANJA
Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Codici degli allergeni come riportati nel menu. In caso di allergia chiedi al personale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.