Restaurante La Montería
Madrid · Spagnola · €€€ · 64 piatti · 1,25 € – 60 € · Adatto ai vegetariani
Orari
- lunedì13:00–17:00, 20:00–24:00
- martedì13:00–17:00, 20:00–24:00
- mercoledì13:00–17:00, 20:00–24:00
- giovedì13:00–17:00, 20:00–24:00
- venerdì13:00–17:00, 20:00–24:00
- sabato13:00–17:00, 20:00–24:00
- domenicaChiuso
Cosa ordinare qui
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Menu Bar Carta barra
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Montería
1,50 € -
Lascas de mango, foie y crujiente
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Gambas gabardina invertidas
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Bonito escabeche de coco
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Ensalada mistissima
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Salmorejo con huevo y caña de lomo
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Tomate, jamón, parmesano y albahaca
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Ensalada templada de perdiz
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Rabas de calamar
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Boquerones a la andaluza
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Cazón marinato
14 €Cazón en adobo -
Espárragos verdes en témpura
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Boletus con huevo y trufa
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Arroz con verduritas, perdiz y cardamomo
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Rissoto de setas
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Arroz meloso con zamburiñas
Tonno Rosso Bluefin (pesca sostenibile) Atún Rojo Bluefin (pesca sostenible)
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Atún rojo con brotes, soja y salmorejo
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Ventresca con alioli de ajo negro
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Tartar de atún con wasabi
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Taquitos de merluza albardado
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Mollejas de lechal con ajetes y trigueros
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Muslitos de conejo
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Rabo de toro deshuesado
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Solomillo con foie al PX
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Ragù di cervo
17 €Ragout de venado -
Solomillo de ciervo al vino
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Lomo de vaca madurado
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Tartar Atún rojo con wasabi
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Lomo Atún rojo con brotes, soja y salmorejo
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Ventresca Atún rojo con alioli de ajonegro
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Corvina, boletus, tomate confitado y aceite de romero
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Merluza del Cantábrico con gamba roja
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Pixin con arroz y zamburiñas
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Taquitos de merluza albardados
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Rodaballo a la Bilbaina
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Solomillo con setas, foie y trufa
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Muslitos de conejo con ajos confitados
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Hojaldre relleno de perdiz
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Ragù di cervo
18 €Ragú de venado -
Tartar de ciervo marcado
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Solomillo de venado con vino y foie
Dolci Postres
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Bignè al cioccolato
1,25 €Buñuelo de chocolate -
Yogur griego, mango y frutos rojos
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Crema de queso, nueces y ciruelas
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Hojaldre con manzana, pasas y piñones
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Torrija brioche y helado de maracuya
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Bizcocho de café con tiramisú helado
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Sorbete de mandarina con frambuesas
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Galleta en helado con bizcochito
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Coulant de chocolate y caramelo
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Helado de choconaranja y plátano
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Sorbete de pisco sour
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Bizcocho de café y helado de tiramisú
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Buñuelos de chocolate
Menu Sala Carta sala
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Langostino a media plancha
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Ensalada mistísima
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Lascas de mango, foie y pan Sardo
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Bonito en escabeche de coco y pimiento al carbón
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Tomate, jamón, parmesano y albahaca
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Ensalada templada de perdiz
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Rabas de calamar
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Espárragos y setas en tempura
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Boletus con huevo y trufa
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Risotto de setas
Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.