Arrocería Imperial

Riso con carabineros e boletus, servito brodoso o secco.

Riso con aragosta, servito brodoso o secco.

Riso tipo cacciatora con lepre, pernice, coniglio e verdure.

Riso alla marinara con scampi, gamberi, rana pesce, calamari, cozze e vongole.

Riso nero con calamari piccoli, gamberi e vongole.

Riso con verdure e brodo di pollo.

Riso a banda con gamberetti sgusciati, calamari e rana pesce.

Riso con calamari piccoli e verdure di stagione.

Riso imperiale con scampi, gamberi, rana pesce, carabineros, calamari piccoli e vongole.

Fideuá alla marinara con scampi, gamberi, vongole e rana pesce.

Medaglioni di filetto con aglio e limone.

Entrecot cotto alla piastra.

Costine di agnello preparate con aglio.

Rana pesce preparata in stile marinara o bilbaína.

Sogliola alla piastra, al cava o alla menier.

Rodaballo selvaggio cotto al forno.

Merluzzo alla piastra o in stile marinara.

Gambero bianco alla piastra o bollito.

Pipirrana accompagnata da ventresca.

Gamberi all'aglio serviti in casseruola.

Zamburiñas alla piastra con salsa all'aglio e limone.

Formaggio di capra caramellato con cipolla confit e salsa ai lamponi.

Frittura imperiale con pijotas, calamari e gamberi.

Grigliata di verdure di stagione con salsa romesco.

Peperoni ripieni di salmone, gamberi e rana pesce.

Crocchette di vongole con salsa di porri.

Crocchette di pollo e prosciutto.

Insalata di avocado e gamberi con salsa vinaigrette o rosa.

Insalata accompagnata da ventresca.

Insalata imperiale con fettine di prosciutto ibérico.

Foie di anatra con salsa ai lamponi.

Revuelto di morcilla con pinoli.

Calamari piccoli alla piastra con aglio e prezzemolo.