Filetto di trota grigliato, dissestato, con crema di cumino, mandorle tostate e riso profumato
Filet de truite grillé, désarêté, à la crème de cumin, amandes grillées, et riz parfumé
25 €
ICEO Apero-Cucina-Pizze · Lione
Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine23%
- Grassi48%
- Carboidrati28%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Filetto di trota scottato in padella o grigliato servito senza lische, accompagnato da una crema al cumino, mandorle tostate croccanti e riso condito.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- trota
- cumino
- panna
- mandorle
- riso
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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