PAPPARDELLE AL FILETTO DI MANZO
25 €
La Trattoria dei Quattro · Lussemburgo
Pappardelle fatte in casa con filetto di manzo, cipolle, origano e fondo di vitello.
Valori nutrizionali
- Proteine25%
- Grassi40%
- Carboidrati35%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Pasta a nastro larga servita con straccetti di tenero filetto di manzo in una saporita salsa di fondo di vitello con cipolle e origano.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- pappardelle
- filetto di manzo
- cipolla
- origano
- fondo di vitello
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
Sul classico pappardelle. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Italia
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Le pappardelle (da pappare) sono un formato di pasta, di semola o all'uovo, del tutto simili alle tagliatelle ma di larghezza decisamente superiore.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Pappardelle» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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