Pappardelle mit Rinderfilet
PAPPARDELLE AL FILETTO DI MANZO
25 €
La Trattoria dei Quattro · Luxemburg
Hausgemachte Pappardelle mit Rinderfilet, Zwiebeln, Oregano und Kalbsfond.
Nährwerte
- Eiweiß25%
- Fett40%
- Kohlenhydrate35%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Breite Bandnudeln serviert mit zarten Rinderfiletstreifen in einer herzhaften Kalbsfond-Sauce mit Zwiebeln und Oregano.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Pappardelle
- Rinderfilet
- Zwiebel
- Oregano
- Kalbsfond
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
Über den Klassiker Pappardelle. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien
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Pappardelle sind mindestens einen Zentimeter breite italienische Bandnudeln. Sie werden oft als „Nudelnest“ mit einem Ragù serviert.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Pappardelle“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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