Valori nutrizionali
≈ 850 kcalper porzione di circa 450 g
- Proteine23%
- Grassi58%
- Carboidrati18%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Uno stufato cotto lentamente contenente carne e fagioli bianchi, tipicamente preparato in una pentola di terracotta.
- Cucina
- Francese (Sud-Ovest)
- Origine
- Francia del Sud-Ovest, periodo medievale
Ingredienti tipici
- fagioli bianchi
- confit di anatra
- salsiccia di maiale
- agnello
- aglio
- pangrattato
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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