Valori nutrizionali
≈ 250 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine6%
- Grassi70%
- Carboidrati23%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Melanzane cotte su fiamma diretta per ammorbidire la polpa e conferire un aroma affumicato.
Ingredienti tipici
- melanzana
- olio
- spezie
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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