Nährwerte
≈ 250 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß6%
- Fett70%
- Kohlenhydrate23%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Aubergine, die über einer direkten Flamme gekocht wurde, um das Fruchtfleisch weich zu machen und ein geröstetes Aroma zu verleihen.
Typische Zutaten
- Aubergine
- Öl
- Gewürze
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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