Valori nutrizionali
- Proteine9%
- Grassi40%
- Carboidrati51%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Uno popolare street food composto da palline di pasta fritta, cave e croccanti, ripiene di una miscela di acqua aromatizzata, chutney di tamarindo, peperoncino, spezie, patate e ceci.
- Cucina
- Indiana
Ingredienti tipici
- semolino
- patate
- ceci
- tamarindo
- spezie
- menta
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
India
- Origine
- India
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Panipuri () o Phuchka(), chiamato anche Gol gappa, è un tipo di merenda originaria del subcontinente indiano. È costituito da pane fritto puri tondo e cavo, riempito con una mistura di acqua aromatizzata (conosciuto come imli pani), tamarindo chutney, peperoncino in polvere, chaat masala, patate, cipolla o ceci.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Panipuri» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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