Filetto di pollo sous vide
SOUS VIDE CHICKEN FILLET
23 €
Restavracija MOST · Lubiana
Filetto di pollo sous vide con purea di piselli, verdure e salsa dolce al coriandolo.
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine33%
- Grassi47%
- Carboidrati19%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Petto di pollo cotto sottovuoto a una temperatura precisa per garantire l'umidità, servito con purea di piselli.
Ingredienti tipici
- filetto di pollo
- piselli
- verdure
- cilantro
- salsa dolce
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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