Rossio Gastrobar
Lisbona · Portoghese · €€€ · 27 piatti · 4 € – 45 €
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Pão de trigo Barbela e pão de centeio, manteiga do Pico, manteiga de aipo grelhado e azeite Alentejano 0.1%
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Tarteletes de rábano e molho de lima
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Massa tenra, vitelão e cebolinho
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Presunto Bolota 24 meses
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Bacalhau frito e molho tártaro
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Croquete de gamba da costa e maionese de coentros
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Caviar Baeri 10g | Mini tartelete de tinta de choco com sour cream
BOWLS
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Tártaro de toro 100g e folha de ostra
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Espargo branco, abacate e leche de tigre
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Ovos rotos, presunto, pleurotos e maionese de alho e ervas
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Salada César de frango do campo, bacon e queijo parmesão
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Pica pau de porco preto e pickles
NEL PANE NO PÃO
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Hambúrguer de carne maturada, queijo, cornichons e agrião
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Katsu Sando de frango, coentros e pickle de cebola roxa
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Taco de camarão, pico de gallo de manga e Tzatziki
COMFORT FOOD CONFORTO
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Cachaço de bacalhau, batata, gema e cebola
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Camarão tigre 200g, molho de mostarda, alho frito e arroz branco
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Pregado 300g e açorda de coentros
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Lula 300g, salada de tomate e pão grelhado
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Salsicha de borrego 280g, maionese de cebolinho, kimchi e batata frita
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Piano de porco cruzado 900g, barbecue glaze, batata frita e coleslaw
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Pluma de porco preto 300g, alho, coentros e balsâmico
DOLCI SOBREMESAS
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Tarte de limão e merengue
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Quindim, maracujá e coco
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Banana, amendoim e caramelo
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Chocolate branco e frutos vermelhos
Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.