Pralina Confectioneries & Experience

Panino di pasta madre con mozzarella, pomodoro, basilico e pesto di basilico.

Panino di pasta madre con filetto di manzo, formaggio di capra, rucola e salsa Béarnaise.

Sorbetto preparato con purea di fragole.

Sorbetto preparato con succo di limone fresco.

Tradizionale cornetto francese al burro.

Cornetto con bastoncini di cioccolato.

Cornetto farcito con crema di mascarpone e fragole.

Burger di carne di manzo su un panino al carbone con pomodoro, formaggio di capra, maionese al pepe e patatine fritte.

Carpaccio di filetto di manzo con tartufo nero, formaggio graviera, maionese al pepe e scaglie di patate.

Rotolo di gamberi con salsa al peperoncino e maionese al yuzukosho.

Rotolo di tempura di gamberi con maionese al yuzukosho e purea di mela verde.

Rotolo di tartare di branzino con asparagi, yuzu e miso.

Rotolo di tartare di tonno con avocado, wasabi, cetriolo e salsa di fagioli piccante.

Assortimento di rotoli tra cui tartare di tonno, anguilla e branzino, e granchio.

Cioccolato fondente con il 60% di cacao.

Dessert alla vaniglia con vaniglia del Madagascar.

Dessert al pistacchio preparato con pasta di pistacchio di Egina.

Sorbetto al lime con succo di lime fresco.

Sorbetto al mirtillo con purea di mirtilli.